Fetta di torta allo yogurt dei sette vasetti con latte

Ingredienti

Per 1 porzione

• Yogurt bianco intero15 g
• Farina 0025 g
• Zucchero12 g
• Uova15 g
• Olio di semi di girasole5 g
• Scorza di limone1 g
• Lievito per dolci1,5 g
• Zucchero a veloq.b.
• Latte parzialmente scremato200 ml

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Preparazione

1. Accendi il forno statico a 180 °C e ungi e infarina la tortiera. Le dosi sono per una fetta: per una tortiera da 8 porzioni moltiplica tutto per 8 (il vasetto dello yogurt fa da misurino).
2. In una ciotola capiente mescola con una frusta lo yogurt, le uova, lo zucchero e l'olio di semi finché il composto è omogeneo.
3. Aggiungi la scorza di limone grattugiata (solo la parte gialla), poi setaccia sopra la farina con il lievito e mescola finché l'impasto è liscio e senza grumi.
4. Versa nella tortiera e cuoci per 35 minuti, finché la superficie è dorata e uno stecchino infilato al centro esce asciutto.
5. Sforna, lascia intiepidire 5 minuti e sforma. Intanto scalda il latte in un pentolino a fuoco medio per 2–3 minuti, finché fuma e compaiono le prime bollicine sul bordo, senza farlo bollire (oppure 1–2 minuti al microonde).
6. Spolvera la torta con lo zucchero a velo, taglia una fetta e servila con il latte caldo.