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Fetta di plumcake di mais con fichi secchi

Plumcake giallo e rustico, senza glutine, con fichi secchi.

  • 55 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina internazionale
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Fetta di plumcake di mais con fichi secchi

Valori per porzione

Calorie
204 kcal
Proteine
4,7 g
Carboidrati
35,8 g
Grassi
5,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farina di mais15 g
  • Farina di riso8 g
  • Fichi secchi2
  • Uova15 g
  • Latte parzialmente scremato20 ml
  • Miele7 g
  • Olio di semi di girasole3 g
  • Lievito per dolci1 g

Contiene: lattosio, uova,

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 175 °C e fodera uno stampo da plumcake con carta forno. Le dosi sono per una fetta: moltiplicale per il numero di fette dello stampo.
  2. Elimina il picciolo duro dei fichi secchi e tagliali a pezzetti di circa mezzo centimetro.
  3. In una ciotola sbatti le uova con il miele, poi aggiungi il latte e l'olio di semi di girasole.
  4. Unisci la farina di mais, la farina di riso e il lievito per dolci e mescola finché è liscio, poi incorpora i fichi.
  5. Versa nello stampo, livella e cuoci 40 minuti, finché è ben dorato e uno stecchino al centro esce asciutto.
  6. Lascialo raffreddare nello stampo prima di tagliarlo: senza glutine è fragile da caldo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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