Fetta di miascia di pane raffermo con mele e uvetta

Dolce povero lariano di pane, latte e frutta, senza sprechi.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, uova, solfiti,

Di stagione: settembre – marzo

Spezzetta il pane raffermo, mettilo in una ciotola, coprilo con il latte e lascialo in ammollo 15 minuti, finché è morbido; schiaccialo poi con una forchetta fino a ottenere una pappa. Intanto metti l'uvetta in acqua tiepida.
Accendi il forno statico a 180 °C e fodera una teglia con carta forno. Le dosi sono per una fetta: moltiplicale per il numero di fette.
Lava la mela, elimina il torsolo e tagliala a cubetti di circa 1 cm; scola e strizza l'uvetta.
Aggiungi al pane le uova, lo zucchero di canna, l'uvetta e la mela e mescola bene; versa nella teglia e livella.
Cospargi la superficie con gli aghi di rosmarino e cuoci 40 minuti, finché la superficie è ben dorata e croccante ai bordi.
Lasciala intiepidire nella teglia prima di tagliarla.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.