Fave fresche sgranate con pecorino romano
Fave crude e pecorino, come si mangiano a Roma il primo maggio.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 167 kcal
- Proteine
- 12,5 g
- Carboidrati
- 14,1 g
- Grassi
- 7,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Fave120 g
- Pecorino20 g
Contiene: lattosio,
Di stagione: aprile – maggio
Preparazione
- Apri i baccelli delle fave premendo lungo la cucitura con il pollice ed estrai i semi.
- Elimina la pellicina alle fave più grandi incidendola con l'unghia e spremendo fuori il seme: quella delle piccole è tenera e si può lasciare.
- Taglia il pecorino a tocchetti di circa 1 cm e servilo insieme alle fave.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.