Fagottini di fillo con ricotta, quark e mele

Fagottini croccanti al forno, ripieni come uno strudel ma più proteici.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, solfiti,

Di stagione: settembre – marzo

Accendi il forno statico a 190 °C e fodera una teglia con carta forno.
Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso per pochi secondi, finché è fuso.
Lava la mela, elimina il torsolo e tagliala a dadini piccoli. Mescola la ricotta light con il quark, la stevia, la cannella, l'uvetta e la mela.
Spennella la pasta fillo con il burro fuso, sovrapponi i fogli e tagliali in quadrati di circa 12 cm; metti un cucchiaio di ripieno al centro di ognuno.
Raccogli i lembi verso l'alto e pizzicali a fagottino. Cuoci 15 minuti, finché sono dorati e croccanti.
Lasciali intiepidire 5 minuti prima di servire, perché il ripieno è bollente.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.