Fagiolini al pomodoro con mozzarella light e pane

Fagiolini stufati nel sugo, completati da mozzarella che fila.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Porta a bollore una pentola d'acqua. Intanto spunta i fagiolini alle due estremità e lavali.
Sala l'acqua e sbollenta i fagiolini 4 minuti, finché sono verde brillante; scolali.
Sbuccia e trita la cipolla. Scalda l'olio extravergine in un tegame a fuoco medio-basso e soffriggila 4–5 minuti, finché è trasparente.
Aggiungi la passata e i fagiolini, sala, copri e cuoci a fuoco basso 15 minuti, mescolando ogni tanto, finché i fagiolini sono teneri e il sugo si è addensato.
Taglia la mozzarella light a cubetti e tamponala con carta da cucina; uniscila ai fagiolini con il basilico spezzettato, spegni, copri e lascia 2 minuti, finché la mozzarella fila. Servi con il pane.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.