Fagioli di soia tostati al sale
Soia gialla croccante, uno snack vegetale ricco di proteine.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 134 kcal
- Proteine
- 10,9 g
- Carboidrati
- 9 g
- Grassi
- 6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Soia gialla30 g
- Saleq.b.
Contiene: soia,
Preparazione
- La sera prima metti la soia gialla in una ciotola, coprila abbondantemente di acqua fredda e lasciala in ammollo per 12 ore: raddoppierà di volume.
- Accendi il forno statico a 180 °C e fodera una teglia con carta forno. Intanto scola la soia, sciacquala e asciugala molto bene con un canovaccio.
- Stendila sulla teglia in un solo strato, senza sovrapporre i fagioli.
- Tostala per 40 minuti, mescolando ogni 10 minuti, finché è dorata e croccante fino al cuore.
- Sforna, sala subito mentre è ancora calda e lasciala raffreddare sulla teglia: diventerà ancora più croccante.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.