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Esquites di mais tostato con queso fresco e lime

Mais in coppetta come lo street food messicano.

  • 12 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina messicana
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Esquites di mais tostato con queso fresco e lime

Valori per porzione

Calorie
181 kcal
Proteine
6,4 g
Carboidrati
17,9 g
Grassi
10,7 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Mais in scatola120 g
  • Queso fresco20 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Coriandolo fresco3 g
  • Peperoncino in polvereq.b.
  • Succo di limeq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: lattosio

Preparazione

  1. Scola il mais, sciacqualo e asciugalo bene con carta da cucina: asciutto si tosta invece di bollire.
  2. Scalda l'olio in una padella a fuoco vivace, aggiungi il mais e tostalo 5 minuti, mescolando poco, finché diversi chicchi sono dorati e leggermente abbrustoliti.
  3. Intanto sbriciola il queso fresco con le dita; lava, asciuga e trita il coriandolo.
  4. Trasferisci il mais caldo in una coppetta e condiscilo con il succo di lime e un pizzico di sale.
  5. Completa con il queso fresco, il coriandolo e un pizzico di peperoncino in polvere.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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