Edamame saltati con aglio, sake e peperoncino
Uno snack giapponese proteico, da sgranare con le mani.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 334 kcal
- Proteine
- 22,9 g
- Carboidrati
- 18,2 g
- Grassi
- 18,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Edamame200 g
- Sake20 ml
- Aglio2 spicchi
- Olio di sesamo2 cucchiaini
- Peperoncino in polvereq.b.
- Saleq.b.
Contiene: soia, sesamo,
Preparazione
- Porta a bollore un pentolino d'acqua, salala e sbollenta gli edamame 3 minuti, finché sono teneri; scolali e asciugali bene.
- Intanto sbuccia e trita finemente l'aglio.
- Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio con l'aglio per 30 secondi, finché profuma senza scurirsi.
- Alza a fuoco vivace, aggiungi gli edamame, sfuma con il sake e salta 2 minuti, finché il liquido è evaporato e i baccelli sono lucidi.
- Spegni e completa con il peperoncino e un pizzico di sale.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.