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Due uova sode con cetriolo ed erba cipollina

Semplice, fresco e saziante, da preparare in un attimo.

  • 4 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Due uova sode con cetriolo ed erba cipollina

Valori per porzione

Calorie
158 kcal
Proteine
13,2 g
Carboidrati
4,4 g
Grassi
9,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Uova2
  • Cetriolo100 g
  • Erba cipollinaq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: uova

Preparazione

  1. Prendi le uova sode che hai preparato in anticipo (in frigorifero, con il guscio, si conservano fino a 5 giorni): batti il guscio sul piano e sgusciale sotto un filo d'acqua fredda, che si stacca meglio.
  2. Lava il cetriolo e taglialo a bastoncini; trita l'erba cipollina con le forbici.
  3. Taglia le uova a metà per il lungo, sala e cospargi con l'erba cipollina; servile con i bastoncini di cetriolo.

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