Dentice al forno con pomodorini, olive e pane
Dentice al forno con pomodorini, olive nere e capperi alla mediterranea.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 455 kcal
- Proteine
- 46,7 g
- Carboidrati
- 37 g
- Grassi
- 13,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Dentice200 g
- Pomodorini150 g
- Olive nere6
- Capperi5 g
- Pane50 g
- Olio extravergine d'oliva8 g
- Origano seccoq.b.
- Saleq.b.
Contiene: glutine, pesce,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 200 °C. Lava i pomodorini e tagliali a metà; sciacqua i capperi per togliere il sale.
- Sciacqua il dentice, asciugalo e salalo leggermente, anche all'interno se è intero; mettilo in una teglia.
- Distribuisci intorno pomodorini, olive nere e capperi, condisci tutto con l'olio, l'origano e un pizzico di sale.
- Inforna per 18 minuti, finché la polpa del dentice è bianca e si stacca facilmente e i pomodorini sono appassiti; bagnalo a metà cottura con il sughetto della teglia.
- Servi il dentice con il suo condimento e il pane.
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