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Cubetti di tofu marinato alla greca con origano

Un'alternativa vegana alla feta, saporita e proteica.

  • 5 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina greca
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Cubetti di tofu marinato alla greca con origano

Valori per porzione

Calorie
350 kcal
Proteine
31 g
Carboidrati
8,4 g
Grassi
24,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tofu175 g
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Aceto di vino bianco2 cucchiaini
  • Origano secco2 pizzichi
  • Pomodorini90 g
  • Succo di limoneq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: soia, solfiti

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Scola il tofu, avvolgilo in un canovaccio e premilo con un peso per qualche minuto, così perde l'acqua e assorbe meglio la marinata; taglialo a cubetti di circa 1,5 cm.
  2. In una ciotola sbatti olio, aceto di vino bianco, succo di limone, origano e sale.
  3. Aggiungi il tofu, mescola delicatamente e lascialo marinare almeno 10 minuti, girandolo a metà.
  4. Lava i pomodorini, tagliali a metà e servili con il tofu e un cucchiaio della sua marinata.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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