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Crema di quinoa al cacao con ciliegie e nocciole

Quinoa cremosa al cioccolato con ciliegie di stagione.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Crema di quinoa al cacao con ciliegie e nocciole

Valori per porzione

Calorie
433 kcal
Proteine
30,4 g
Carboidrati
51,8 g
Grassi
14,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Quinoa35 g
  • Bevanda di piselli220 ml
  • Proteine di pisello in polvere20 g
  • Cacao amaro in polvere6 g
  • Ciliegie120 g
  • Nocciole10 g

Contiene: frutta secca,

Di stagione: maggio – luglio

Preparazione

  1. Sciacqua bene la quinoa in un colino fine per eliminare il gusto amaro.
  2. Mettila in un pentolino con la bevanda di piselli, porta a leggero bollore e cuoci a fuoco basso 15 minuti, mescolando spesso, finché è tenera e cremosa.
  3. Intanto tosta le nocciole in una padellina asciutta a fuoco medio per 2–3 minuti, finché profumano, e tritale grossolanamente; lava le ciliegie, elimina il picciolo e snocciolale.
  4. Fuori dal fuoco incorpora il cacao e le proteine di pisello mescolando energicamente, finché ottieni una crema liscia.
  5. Servi con le ciliegie e le nocciole tostate.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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