Crema di piselli proteica con bastoncini di carote e sedano
Un dip verde e saporito per uno spuntino croccante.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 183 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carboidrati
- 22,6 g
- Grassi
- 4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Piselli80 g
- Proteine di pisello in polvere12 g
- Tahina5 g
- Succo di limoneq.b.
- Menta2 g
- Carote80 g
- Sedano60 g
- Saleq.b.
Contiene: sesamo, sedano,
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- Porta a bollore un pentolino d'acqua salata e lessa i piselli per 5 minuti, finché sono teneri; scolali e raffreddali subito in acqua fredda, così restano verde brillante.
- Frullali con le proteine di pisello, la tahina, qualche goccia di succo di limone, le foglie di menta, il sale e un goccio d'acqua, finché la crema è liscia e densa.
- Intanto sbuccia le carote, lava il sedano eliminando i filamenti più duri e taglia entrambi a bastoncini lunghi circa 8 cm; servili con la crema.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.