Crema di ricotta alla vaniglia con amarene
Una crema morbida con il sapore acidulo delle amarene.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 161 kcal
- Proteine
- 8,6 g
- Carboidrati
- 13,8 g
- Grassi
- 7,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Ricotta light100 g
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Amarene60 g
- Zucchero di canna1 cucchiaino
Contiene: lattosio,
Di stagione: giugno – luglio
Preparazione
- Lava le amarene, elimina il picciolo e snocciolale con l'apposito attrezzo o con la punta di un coltellino, lavorando sopra una ciotola per raccogliere il succo.
- Mettile in un pentolino con il loro succo e lo zucchero di canna e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, mescolando, finché sono morbide e il sughetto è sciropposo; lasciale intiepidire.
- Intanto monta la ricotta con l'estratto di vaniglia usando una frusta per circa un minuto, finché è liscia e spumosa.
- Versa la crema in una coppa e completa con le amarene e il loro sciroppo.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.