Crema di miglio al limone con mirtilli
Fresca e agrumata, una crema senza glutine che sa d'estate.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 363 kcal
- Proteine
- 13,3 g
- Carboidrati
- 62,1 g
- Grassi
- 7,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina di miglio40 g
- Bevanda di soia250 ml
- Scorza di limone3 g
- Sciroppo d'agave2 cucchiaini
- Mirtilli100 g
- Semi di chia5 g
Contiene: soia,
Di stagione: luglio – settembre
Preparazione
- Lava il limone e grattugiane la scorza, solo la parte gialla.
- In un pentolino, a freddo, stempera la farina di miglio nella bevanda di soia con la scorza di limone, versando poco alla volta e mescolando con una frusta finché non ci sono grumi.
- Cuoci a fuoco basso 7 minuti mescolando di continuo, finché la crema si addensa e vela il cucchiaio; spegni e dolcifica con lo sciroppo d'agave.
- Lava e asciuga i mirtilli e servi la crema tiepida o fredda con i mirtilli e i semi di chia.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.