Crema di lenticchie rosse speziata con pane di segale e cetriolo
Una spalmabile calda di lenticchie su pane scuro, senza soia.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 303 kcal
- Proteine
- 19 g
- Carboidrati
- 52,8 g
- Grassi
- 2,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Lenticchie rosse50 g
- Pane di segale1
- Cetriolo80 g
- Cumino1 pizzico
- Curcuma1 pizzico
- Succo di limoneq.b.
- Lievito alimentare in scaglie5 g
- Spinaci50 g
- Saleq.b.
Contiene: glutine,
Preparazione
- Sciacqua le lenticchie rosse finché l'acqua esce quasi limpida e mettile in un pentolino con acqua appena a coprirle, il cumino e la curcuma.
- Porta a bollore e cuoci a fuoco medio-basso 15 minuti mescolando, finché sono sfatte e quasi asciutte; aggiungi un goccio d'acqua se si attaccano.
- Sala, unisci il succo di limone e il lievito alimentare e frulla con un frullatore a immersione, finché ottieni una crema liscia.
- Intanto tosta il pane di segale per 2–3 minuti, finché è croccante; lava gli spinaci e il cetriolo e affetta sottile il cetriolo.
- Spalma la crema calda sul pane e completa con gli spinaci crudi e il cetriolo.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.