Crema di grano saraceno con mirtilli e burro di mandorle
Grano saraceno vellutato, frutti blu e una nota tostata di mandorla.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 325 kcal
- Proteine
- 9,1 g
- Carboidrati
- 54,2 g
- Grassi
- 10,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina di grano saraceno40 g
- Bevanda di mandorla220 ml
- Mirtilli80 g
- Burro di mandorle12 g
- Sciroppo d'acero2 cucchiaini
Contiene: frutta secca
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- In un pentolino stempera la farina di grano saraceno nella bevanda di mandorla fredda con una frusta, finché non ci sono grumi.
- Cuoci a fuoco medio per 5–6 minuti mescolando di continuo, finché la crema si addensa e vela il cucchiaio.
- Spegni e dolcifica con lo sciroppo d'acero; intanto sciacqua i mirtilli e scolali.
- Se il burro di mandorle è troppo denso, scaldalo qualche secondo a bagnomaria finché torna fluido.
- Versa la crema nella ciotola e servi con i mirtilli e il burro di mandorle a filo.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.