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Crema di cocco al cardamomo con litchi

Delicata e speziata, con litchi freschi.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina del Sud-est asiatico
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Crema di cocco al cardamomo con litchi

Valori per porzione

Calorie
198 kcal
Proteine
2,1 g
Carboidrati
22,2 g
Grassi
12,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Bevanda di mandorla120 ml
  • Latte di cocco50 ml
  • Amido di mais10 g
  • Cardamomo1 pizzico
  • Litchi60 g

Contiene: frutta secca,

Preparazione

  1. In un pentolino mescola a freddo la bevanda di mandorla, il latte di cocco, l'amido di mais e il cardamomo con una frusta, finché non ci sono grumi.
  2. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti mescolando di continuo, finché si addensa e vela il cucchiaio.
  3. Versa in una coppetta, lascia intiepidire e metti in frigo per 2 ore, finché è soda.
  4. Sbuccia i litchi, aprili a metà ed elimina il seme; servili sulla crema.

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