Valori per porzione
- Calorie
- 171 kcal
- Proteine
- 3,3 g
- Carboidrati
- 33,7 g
- Grassi
- 2,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Amaranto20 g
- Bevanda di riso150 ml
- Mela50 g
- Cannella1 pizzico
Di stagione: settembre – febbraio
Preparazione
- Sciacqua l'amaranto in un colino a maglie fitte sotto l'acqua corrente, perché è minuscolo e scapperebbe da un colino normale.
- Mettilo in un pentolino con la bevanda di riso e la cannella, porta a bollore a fuoco medio, poi abbassa al minimo e cuoci per 25 minuti, mescolando spesso perché non si attacchi, finché i chicchi sono traslucidi e la crema è densa.
- Intanto lava la mela e grattugiala con la grattugia a fori grossi, fino al torsolo.
- Unisci la mela all'amaranto negli ultimi 3 minuti di cottura, mescolando.
- Versa in una coppetta e servi tiepida.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.