Crema di cannolo con cialda di fillo croccante
Il cannolo siciliano scomposto, con ricotta e skyr e una cialda leggera al forno.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 241 kcal
- Proteine
- 17,5 g
- Carboidrati
- 21,7 g
- Grassi
- 10,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Ricotta light100 g
- Skyr80 g
- Pasta fillo12 g
- Cioccolato fondente 70%6 g
- Scorza d'arancia3 g
- Zucchero a velo3 g
- Stevia3 g
- Cannellaq.b.
Contiene: glutine, lattosio,
Preparazione
- Accendi il forno statico a 190 °C e fodera una teglia con carta forno.
- Taglia la pasta fillo in quadrati di circa 8 cm e disponili sulla teglia.
- Cuocili 5–6 minuti, finché sono dorati e croccanti; controllali spesso perché bruciano in un attimo. Lasciali raffreddare.
- Intanto lavora la ricotta light con lo skyr, la stevia, la cannella e metà della scorza d'arancia grattugiata, finché la crema è liscia; trita il cioccolato fondente e incorporalo.
- Servi la crema in una coppa con le cialde spezzate, la scorza rimasta e lo zucchero a velo setacciato sopra.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.