Crema d'avena al cacao e arancia

Ingredienti

Per 1 porzione

• Bevanda d'avena180 ml
• Amido di mais10 g
• Cacao amaro in polvere6 g
• Scorza d'arancia3 g
• Zucchero di canna8 g

Contiene: glutine,

Preparazione

1. Lava l'arancia e grattugia la scorza, solo la parte arancione.
2. In un pentolino mescola a secco l'amido di mais, il cacao e lo zucchero di canna, poi versa la bevanda d'avena fredda a filo, sbattendo con una frusta finché non ci sono grumi.
3. Aggiungi la scorza d'arancia e cuoci a fuoco medio mescolando di continuo per 5–6 minuti, finché la crema si addensa e vela il cucchiaio; falla sobbollire ancora 1 minuto.
4. Versa in una coppetta, copri con pellicola a contatto perché non si formi la pellicina e lascia raffreddare in frigo per 2 ore.