Cous cous con gamberi, zucchine e pomodorini
Un cous cous estivo di mare pronto in un quarto d'ora.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 535 kcal
- Proteine
- 42,5 g
- Carboidrati
- 65,2 g
- Grassi
- 12,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Couscous70 g
- Gamberi150 g
- Zucchine1
- Pomodorini100 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Aglio1 spicchio
- Prezzemoloq.b.
- Saleq.b.
Contiene: glutine, crostacei e molluschi,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Porta a bollore l'acqua per il couscous con un pizzico di sale, versala sul couscous in una ciotola, copri e lascia riposare 5 minuti, finché l'ha assorbita tutta; sgranalo con una forchetta.
- Intanto pulisci i gamberi togliendo testa, guscio e il filo nero sul dorso; lava le zucchine e tagliale a dadini di circa 1 cm; taglia i pomodorini a metà e schiaccia lo spicchio d'aglio sbucciato.
- Scalda l'olio con l'aglio in padella a fuoco medio e salta le zucchine per 5 minuti, finché sono appena dorate; aggiungi pomodorini e gamberi e cuoci 3 minuti, finché i gamberi sono rosati e opachi. Sala ed elimina l'aglio.
- Unisci il condimento al cous cous, mescola e completa con il prezzemolo tritato.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.