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Coppette di lattuga con tofu saltato allo zenzero

Coppette croccanti ripiene di tofu speziato in stile asiatico.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina cinese
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Coppette di lattuga con tofu saltato allo zenzero

Valori per porzione

Calorie
312 kcal
Proteine
30,1 g
Carboidrati
13,9 g
Grassi
18,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Lattuga iceberg110 g
  • Tofu160 g
  • Carote45 g
  • Salsa di soia11 ml
  • Zenzero7 g
  • Olio di sesamo4 g

Contiene: glutine, soia, sesamo

Preparazione

  1. Stacca con delicatezza le foglie della lattuga iceberg, scegliendo quelle a forma di coppetta; lavale, asciugale e tienile in frigo finché servono.
  2. Scola il tofu, tamponalo con carta assorbente e sbriciolalo con le dita; pela la carota e tritala finemente; pela lo zenzero e grattugialo.
  3. Scalda l'olio di sesamo in una padella o in un wok a fuoco vivace, aggiungi tofu, carota e zenzero e salta per 5 minuti, mescolando spesso, finché il tofu è dorato in più punti.
  4. Sfuma con la salsa di soia e mescola per 30 secondi, finché è assorbita.
  5. Distribuisci il tofu caldo nelle coppette di lattuga e servi subito.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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