skish
EN

Cosce di pollo arrosto con finocchi, olive e pane

Cosce succose arrosto su un letto di finocchi.

  • 50 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
Apri in app
Cosce di pollo arrosto con finocchi, olive e pane

Valori per porzione

Calorie
615 kcal
Proteine
34,8 g
Carboidrati
38,6 g
Grassi
36,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Cosce di pollo170 g
  • Finocchio200 g
  • Olive nere6
  • Scorza d'arancia2 g
  • Pane integrale50 g
  • Olio extravergine d'oliva6 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine,

Di stagione: ottobre – aprile

Preparazione

  1. Preriscalda il forno statico a 200 °C. Togli la pelle alle cosce di pollo e condiscile con sale, pepe e la scorza d'arancia grattugiata.
  2. Pulisci il finocchio: elimina i gambi e la prima foglia se è rovinata, taglialo in spicchi di circa 2 cm e sciacqualo.
  3. In una teglia condisci gli spicchi di finocchio con l'olio, un pizzico di sale e le olive nere, poi adagia sopra le cosce.
  4. Cuoci 40 minuti, girando le cosce a metà cottura, finché la carne è dorata e, punta vicino all'osso, rilascia un liquido trasparente, e il finocchio è tenero e caramellato ai bordi.
  5. Servi con il pane integrale.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play