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Coppette di lattuga con tempeh sbriciolato

Croccanti e saporite, con tempeh alla soia e zenzero.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina del Sud-est asiatico
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Coppette di lattuga con tempeh sbriciolato

Valori per porzione

Calorie
351 kcal
Proteine
26,7 g
Carboidrati
17,4 g
Grassi
22,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tempeh120 g
  • Olio di sesamo2 cucchiaini
  • Zenzero5 g
  • Salsa di soia2 cucchiaini
  • Carote50 g
  • Lattuga70 g

Contiene: glutine, soia, sesamo

Preparazione

  1. Stacca le foglie di lattuga più belle e concave, lavale e asciugale bene: faranno da coppette.
  2. Pela la carota e grattugiala con la grattugia a fori grossi; sbuccia lo zenzero e grattugialo finemente.
  3. Sbriciola il tempeh con le dita in pezzetti piccoli e irregolari.
  4. Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio, aggiungi il tempeh e lo zenzero e rosola 5 minuti, mescolando spesso, finché il tempeh è dorato.
  5. Unisci la salsa di soia e la carota e cuoci ancora un minuto, mescolando, finché la carota si ammorbidisce appena; distribuisci il ripieno caldo nelle foglie di lattuga e servi subito.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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