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Coppetta di edamame e salmone affumicato

Un mini poke ricco di proteine e omega-3.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina giapponese
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Coppetta di edamame e salmone affumicato

Valori per porzione

Calorie
156 kcal
Proteine
17,4 g
Carboidrati
8,6 g
Grassi
6,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Edamame80 g
  • Salmone affumicato40 g
  • Cetriolo50 g
  • Salsa di soia1 cucchiaino
  • Semi di sesamo2 g

Contiene: glutine, soia, pesce, sesamo

Preparazione

  1. Porta a bollore un pentolino d'acqua a fuoco vivace e lessa gli edamame sgusciati 4 minuti, finché sono teneri.
  2. Scolali e passali sotto l'acqua fredda finché sono freddi; lasciali sgocciolare.
  3. Intanto taglia il salmone affumicato a striscioline; lava il cetriolo e taglialo a dadini di circa 1 cm.
  4. Riunisci edamame, salmone e cetriolo in una ciotolina, condisci con la salsa di soia e completa con i semi di sesamo.

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