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Clafoutis vegano di ciliegie con farina di soia

Il classico francese senza uova, con ciliegie immerse in una crema soffice.

  • 40 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina francese
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Clafoutis vegano di ciliegie con farina di soia

Valori per porzione

Calorie
266 kcal
Proteine
17,9 g
Carboidrati
34,4 g
Grassi
8,7 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Ciliegie100 g
  • Farina di soia25 g
  • Farina di riso5 g
  • Bevanda di soia100 ml
  • Tofu setoso60 g
  • Estratto di vaniglia2 ml
  • Stevia3 g

Contiene: soia,

Di stagione: maggio – luglio

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 180 °C e fodera una pirofilina con carta forno bagnata e strizzata, così aderisce bene alle pareti.
  2. Lava le ciliegie, elimina il picciolo e snocciolale con uno snocciolatore o spingendo il nocciolo fuori con una cannuccia.
  3. Frulla il tofu setoso con la bevanda di soia, la farina di soia, la farina di riso, l'estratto di vaniglia e la stevia, finché la pastella è liscia e fluida.
  4. Disponi le ciliegie nella pirofilina e coprile con la pastella.
  5. Cuoci 28 minuti, finché il clafoutis è rappreso al centro e dorato sui bordi; lascialo intiepidire qualche minuto prima di servirlo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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