Ciotola di riso con natto, cipollotto e tamari
Il natto fermentato, proteico e saporito, alla giapponese.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 358 kcal
- Proteine
- 15,6 g
- Carboidrati
- 58,4 g
- Grassi
- 7,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Riso per sushi60 g
- Natto50 g
- Tamari1 cucchiaino
- Senape1 cucchiaino
- Cipollotti1
- Cetriolo60 g
- Semi di sesamo3 g
Contiene: soia, sesamo, senape,
Preparazione
- Sciacqua il riso per sushi sotto l'acqua fredda finché esce quasi limpida; mettilo in un pentolino con circa una volta e mezza il suo peso d'acqua, porta a bollore, abbassa al minimo, copri e cuoci 12 minuti, finché ha assorbito tutta l'acqua; lascialo riposare coperto qualche minuto.
- Intanto lava il cetriolo e taglialo a fettine sottili; monda il cipollotto e taglialo a rondelle.
- Metti il natto in una ciotolina con il tamari e la senape e mescolalo energicamente con le bacchette per circa 1 minuto, finché diventa schiumoso e filante.
- Versa il riso caldo in una ciotola, adagiaci sopra il natto e completa con cipollotto, cetriolo e semi di sesamo.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.