Valori per porzione
- Calorie
- 128 kcal
- Proteine
- 16,7 g
- Carboidrati
- 0,5 g
- Grassi
- 6,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Parmigiano Reggiano20 g
- Bresaola30 g
- Rucola10 g
Contiene: lattosio
Preparazione
- Grattugia finemente il Parmigiano Reggiano; lava e asciuga bene la rucola.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio per un minuto e spargi metà del formaggio in un disco sottile di circa 10 cm.
- Cuoci 1–2 minuti, finché il formaggio si scioglie, smette di sfrigolare ed è dorato ai bordi; stacca la cialda con una spatola e appoggiala su un piatto piano, dove indurisce raffreddando.
- Ripeti con il formaggio rimasto per la seconda cialda.
- Quando sono fredde e croccanti, completa ogni cialda con le fette di bresaola e la rucola.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.