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Cheesecake al limone in coppa senza glutine

Crema di quark al limone su base croccante di galletta di riso.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina americana
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Cheesecake al limone in coppa senza glutine

Valori per porzione

Calorie
174 kcal
Proteine
14,9 g
Carboidrati
20,8 g
Grassi
3,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Quark120 g
  • Formaggio spalmabile light20 g
  • Gallette di riso1
  • Scorza di limone3 g
  • Zucchero8 g
  • Succo di limoneq.b.

Contiene: lattosio,

Preparazione

  1. Sbriciola le gallette di riso con le mani e distribuiscile sul fondo di una coppa.
  2. Lava il limone, grattugia la scorza, solo la parte gialla, e spremi qualche goccia di succo di limone.
  3. In una ciotola monta con una frusta il quark con il formaggio spalmabile, lo zucchero, la scorza e il succo di limone, finché la crema è liscia, soffice e lo zucchero non si sente più.
  4. Versa la crema sulla base e lascia in frigo per 30 minuti prima di servire.

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