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Chana chaat di ceci con pomodoro, cipolla e coriandolo

Lo spuntino di strada indiano agrodolce e speziato.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina indiana
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Chana chaat di ceci con pomodoro, cipolla e coriandolo

Valori per porzione

Calorie
314 kcal
Proteine
16,7 g
Carboidrati
54 g
Grassi
4,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Ceci lessati175 g
  • Pomodori90 g
  • Cipolla rossa25 g
  • Coriandolo fresco5 g
  • Cumino2 pizzichi
  • Peperoncino in polvereq.b.
  • Succo di limeq.b.
  • Saleq.b.

Preparazione

  1. Tosta il cumino in una padellina asciutta a fuoco medio per 30 secondi, finché profuma e scurisce appena; versalo subito in un piattino perché non bruci.
  2. Scola i ceci lessati e sciacquali; lava i pomodori e tagliali a dadini di circa 1 cm; sbuccia la cipolla rossa e tritala fine.
  3. Lava e asciuga il coriandolo fresco e tritalo grossolanamente, gambi teneri compresi.
  4. In una ciotola mescola ceci, pomodori e cipolla; condisci con il succo di lime, sale, il cumino tostato e peperoncino a piacere, e completa con il coriandolo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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