Chaat di mais con semi di girasole, cipolla e lime

Ingredienti

Per 1 porzione

• Mais in scatola120 g
• Cipolla rossa15 g
• Pomodori40 g
• Semi di girasole10 g
• Coriandolo fresco2 g
• Peperoncino in polvereq.b.
• Succo di limeq.b.
• Saleq.b.

Preparazione

1. Tosta i semi di girasole in una padella asciutta a fuoco medio per 2–3 minuti, mescolando, finché sono dorati; mettili da parte.
2. Scola il mais in scatola, sciacqualo e scaldalo nella stessa padella a fuoco medio per 3 minuti, finché è caldo e qualche chicco inizia a dorare.
3. Intanto sbuccia e trita fine la cipolla rossa; lava il pomodoro, elimina i semi e taglialo a dadini; trita il coriandolo fresco.
4. Versa il mais in una ciotola, unisci cipolla e pomodoro e condisci con il succo di lime, un pizzico di sale e peperoncino a piacere; completa con i semi di girasole e il coriandolo.