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Ceci schiacciati con avocado e cipolla rossa su pane di segale

Una 'insalata di uova' vegana, cremosa e saporita.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Ceci schiacciati con avocado e cipolla rossa su pane di segale

Valori per porzione

Calorie
388 kcal
Proteine
14,1 g
Carboidrati
59 g
Grassi
11,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Ceci lessati80 g
  • Avocado0,3
  • Cipolla rossa0,1
  • Senape1 cucchiaino
  • Curcumaq.b.
  • Pane di segale2 fette
  • Lattuga20 g
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, senape,

Preparazione

  1. Sciacqua e scola i ceci e asciugali; preleva la polpa dell'avocado con un cucchiaio.
  2. In una ciotola schiaccia ceci e avocado con una forchetta, lasciando qualche pezzo, e condisci con la senape, un pizzico di curcuma e il sale.
  3. Sbuccia la cipolla rossa, tritala finissima e mescolala al composto.
  4. Lava e asciuga la lattuga; disponi le foglie sulle fette di pane di segale e spalmaci sopra la crema di ceci.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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