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Cavolfiore croccante al forno con lievito alimentare e curcuma

Cimette arrosto dal gusto 'formaggioso', vegane e leggere.

  • 30 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Cavolfiore croccante al forno con lievito alimentare e curcuma

Valori per porzione

Calorie
326 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
31,7 g
Grassi
16 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Cavolfiore550 g
  • Lievito alimentare in scaglie20 g
  • Olio extravergine d'oliva3 cucchiaini
  • Curcumaq.b.
  • Paprikaq.b.
  • Saleq.b.

Di stagione: ottobre – marzo

Preparazione

  1. Accendi il forno ventilato a 220 °C. Dividi il cavolfiore in cimette piccole, di circa 3 cm, lavale e asciugale bene.
  2. Condiscile in una ciotola con l'olio, la curcuma, la paprika e il sale e disponile in un solo strato su una teglia rivestita di carta forno.
  3. Cuocile 20 minuti, girandole a metà, finché sono dorate e tenere.
  4. Cospargile con il lievito alimentare e rimettile in forno per altri 3 minuti, finché è leggermente tostato.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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