Carpaccio di pera con cioccolato fondente e noci
Un abbinamento classico in versione leggera.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 182 kcal
- Proteine
- 2 g
- Carboidrati
- 31,5 g
- Grassi
- 6,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pera1
- Cioccolato fondente 70%8 g
- Noci5 g
- Succo di limoneq.b.
Contiene: frutta secca,
Di stagione: agosto – dicembre
Preparazione
- Lava la pera, togli il torsolo e affettala sottilissima; spennellala con il succo di limone perché non scurisca.
- Trita il cioccolato fondente e fallo fondere in una ciotolina appoggiata su un pentolino d'acqua che sobbolle a fuoco basso per 2–3 minuti, mescolando, finché è liscio.
- Intanto trita grossolanamente le noci al coltello.
- Disponi la pera su un piatto, fai colare sopra il cioccolato a filo con un cucchiaino e completa con le noci.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.