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Carpaccio di papaya al frutto della passione

Esotico e vegano, con yogurt di soia.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Carpaccio di papaya al frutto della passione

Valori per porzione

Calorie
147 kcal
Proteine
4,3 g
Carboidrati
28,2 g
Grassi
3,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Papaya200 g
  • Frutto della passione1
  • Yogurt di soia60 g
  • Succo di limeq.b.

Contiene: soia,

Preparazione

  1. Sbuccia la papaya, tagliala a metà, elimina i semi neri con un cucchiaio e tagliala a fette sottili.
  2. Disponila su un piatto e irrora con il succo di lime.
  3. Taglia a metà il frutto della passione e servi il carpaccio con lo yogurt di soia e la polpa del frutto, prelevata con un cucchiaino.

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