Carpaccio di fragole al balsamico e pepe nero
Fragole affettate con balsamico, pepe e una quenelle di yogurt.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 131 kcal
- Proteine
- 9,5 g
- Carboidrati
- 23,3 g
- Grassi
- 0,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Fragole200 g
- Aceto balsamico1 cucchiaino
- Pepe neroq.b.
- Yogurt greco 0%80 g
- Miele5 g
Contiene: lattosio, solfiti,
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- Lava le fragole, togli il picciolo, affettale a lamelle sottili e disponile a raggiera su un piatto.
- Condiscile con l'aceto balsamico e una macinata di pepe nero.
- Mescola lo yogurt greco con il miele, forma una quenelle con due cucchiai e servila al centro.
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