Carpaccio di bresaola con rucola, grana e limone
Il classico della Valtellina, magro e saporito.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 145 kcal
- Proteine
- 17,1 g
- Carboidrati
- 0,9 g
- Grassi
- 8,3 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Bresaola40 g
- Rucola20 g
- Grana Padano10 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Succo di limoneq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: lattosio
Preparazione
- Disponi le fette di bresaola in un piatto a raggiera, leggermente sovrapposte.
- Copri con la rucola lavata e asciugata e con le scaglie di Grana Padano ricavate con un pelapatate.
- Sbatti l'olio con il succo di limone e il pepe nero e condisci il carpaccio appena prima di servire.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.