Valori per porzione
- Calorie
- 209 kcal
- Proteine
- 4,4 g
- Carboidrati
- 33,2 g
- Grassi
- 6,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina 0025 g
- Pistacchi8 g
- Zucchero di canna10 g
- Spremuta d'arancia12 ml
- Scorza d'arancia2 g
- Olio di semi di girasole3 g
- Lievito per dolci1 g
Contiene: glutine, frutta secca,
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e fodera una teglia con carta forno.
- Lava l'arancia, grattugiane la scorza arancione e spremila per ottenere la spremuta indicata.
- In una ciotola mescola farina 00, zucchero di canna, lievito per dolci e scorza d'arancia, poi aggiungi la spremuta d'arancia e l'olio di semi di girasole e impasta finché ottieni un panetto sodo; incorpora i pistacchi interi.
- Forma un filoncino largo circa 4 cm e alto 2 cm, mettilo sulla teglia e cuocilo 15 minuti, finché è dorato e sodo al tatto.
- Lascialo intiepidire 5 minuti e taglialo con un coltello seghettato a fette oblique spesse circa 1 cm.
- Stendi le fette sulla teglia e tostale altri 8 minuti, finché sono dorate su entrambi i lati; lasciale raffreddare, diventano croccanti.
Questa ricetta, dosata per te
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