Cannellini al rosmarino con scarola e tofu affumicato
Un piatto unico invernale semplice e proteico.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 528 kcal
- Proteine
- 37,7 g
- Carboidrati
- 56,9 g
- Grassi
- 20 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Fagioli cannellini lessati180 g
- Tofu affumicato100 g
- Scarola200 g
- Aglio1 spicchio
- Rosmarino2 g
- Olive nere10 g
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
- Peperoncino0,3
- Saleq.b.
Contiene: soia,
Di stagione: ottobre – marzo
Preparazione
- Lava bene la scarola foglia per foglia, sgocciolala e tagliala a pezzi di circa 3 cm; taglia il tofu affumicato a cubetti di circa 1 cm; schiaccia e sbuccia lo spicchio d'aglio; sciacqua i cannellini.
- Scalda l'olio in un tegame a fuoco medio con aglio e rosmarino e rosola il tofu 4–5 minuti, girandolo, finché è dorato.
- Aggiungi la scarola ancora umida e il peperoncino, sala leggermente e lasciala appassire 5 minuti a fuoco medio, mescolando, finché è morbida.
- Unisci i cannellini e le olive nere e cuoci 5 minuti a fuoco basso, finché tutto è ben caldo e insaporito.
- Togli l'aglio, regola di sale e servi.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.