Calamari alla griglia con peperoni arrostiti e pane

Calamari grigliati con peperoni arrostiti conditi con olio, aglio e prezzemolo.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, crostacei e molluschi,

Di stagione: giugno – settembre

Accendi il forno statico a 220 °C. Lava il peperone, asciugalo e mettilo intero su una teglia rivestita di carta forno.
Arrostisci il peperone 25 minuti, girandolo a metà, finché la pelle è annerita e raggrinzita; chiudilo in una ciotola coperta per 5 minuti, così la pelle si stacca facilmente.
Intanto sciacqua i calamari puliti, asciugali molto bene e, se sono grandi, aprili e incidi la superficie a rombi; trita l'aglio e il prezzemolo.
Pela il peperone, elimina semi e picciolo e taglialo a falde; condiscilo con l'aglio, il prezzemolo, metà dell'olio e un pizzico di sale.
Scalda una piastra a fuoco vivace finché è rovente e griglia i calamari 2 minuti per lato, finché sono opachi e segnati; salali a fine cottura.
Servi i calamari con i peperoni, l'olio rimasto e il pane.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.