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Calamari alla griglia con aglio, prezzemolo e limone

Anelli teneri e profumati in pochi minuti.

  • 12 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina greca
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Calamari alla griglia con aglio, prezzemolo e limone

Valori per porzione

Calorie
331 kcal
Proteine
41,2 g
Carboidrati
10,6 g
Grassi
12,7 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Calamari260 g
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Aglio2 spicchi
  • Prezzemolo10 g
  • Succo di limoneq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: crostacei e molluschi,

Preparazione

  1. Pulisci i calamari: stacca la testa con i tentacoli, elimina l'interno, la penna trasparente e la pelle; taglia i tentacoli sotto gli occhi e scarta il becco.
  2. Sciacqua i calamari, asciugali bene con carta da cucina e taglia il corpo ad anelli larghi circa 1,5 cm.
  3. Sbuccia l'aglio e tritalo con il prezzemolo lavato e asciugato.
  4. Scalda una piastra a fuoco vivace finché è rovente e griglia anelli e tentacoli 1–2 minuti per lato, finché diventano bianchi e opachi: oltre diventano gommosi.
  5. Trasferiscili in un piatto e condiscili subito con olio, aglio e prezzemolo, succo di limone e sale.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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