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Burrata con pomodori, pesche e pane ai cereali tostato

Un piatto estivo cremoso e fresco, dolce e sapido insieme.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Burrata con pomodori, pesche e pane ai cereali tostato

Valori per porzione

Calorie
561 kcal
Proteine
24,5 g
Carboidrati
45,9 g
Grassi
32,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Burrata100 g
  • Pomodori150 g
  • Pesca1
  • Pane ai cereali2 fette
  • Rucola30 g
  • Basilico4 g
  • Olio extravergine d'oliva5 g
  • Pepe neroq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: luglio – settembre

Preparazione

  1. Tosta le fette di pane ai cereali in una padella antiaderente o sulla piastra a fuoco medio 2 minuti per lato, finché sono dorate e croccanti.
  2. Intanto lava i pomodori e la pesca, togli il nocciolo alla pesca e taglia entrambi a spicchi; disponili su un letto di rucola lavata e asciugata.
  3. Adagia la burrata al centro e condisci con l'olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe nero e le foglie di basilico.
  4. Servi con il pane tostato.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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