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Burrata con pomodori, pesche e basilico e pane

Burrata cremosa con pomodori e pesche mature, un piatto estivo fresco.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Burrata con pomodori, pesche e basilico e pane

Valori per porzione

Calorie
549 kcal
Proteine
20,7 g
Carboidrati
51,9 g
Grassi
29,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Burrata100 g
  • Pomodori150 g
  • Pesca1
  • Basilicoq.b.
  • Pane50 g
  • Olio extravergine d'oliva5 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: luglio – agosto

Preparazione

  1. Togli la burrata dal frigo qualche minuto prima, così è più cremosa e saporita. Lava i pomodori e la pesca.
  2. Taglia i pomodori a spicchi; snocciola la pesca e tagliala a spicchi sottili, lasciando la buccia se è liscia.
  3. Disponi pomodori e pesca nel piatto, scola la burrata dal suo liquido e adagiala al centro.
  4. Condisci con l'olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe nero e le foglie di basilico e servi subito con il pane.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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