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Burger di tacchino al curry con yogurt e cetriolo

Tacchino speziato al curry con una salsa fresca di yogurt e cetriolo.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Cucina indiana
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Burger di tacchino al curry con yogurt e cetriolo

Valori per porzione

Calorie
493 kcal
Proteine
40,5 g
Carboidrati
41,4 g
Grassi
18,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Panino per hamburger70 g
  • Macinato di tacchino140 g
  • Curry1 cucchiaino
  • Cipollotti1
  • Yogurt greco 0%50 g
  • Cetriolo60 g
  • Coriandolo fresco3 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Preparazione

  1. Pulisci i cipollotti eliminando radichette e la parte verde più dura e tritali finemente.
  2. In una ciotola impasta il macinato di tacchino con il curry, i cipollotti e un pizzico di sale; con le mani umide forma un burger alto circa 1,5 cm.
  3. Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il burger 5 minuti per lato, finché è dorato e sodo al centro, senza parti rosate.
  4. Intanto lava il cetriolo: grattugiane metà, strizzalo e mescolalo con lo yogurt greco, il coriandolo fresco tritato e un pizzico di sale; taglia il resto a fettine sottili.
  5. Taglia il panino per hamburger e tostalo dalla parte interna 1 minuto, finché è dorato; farciscilo con il burger, la salsa e le fettine di cetriolo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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