Valori per porzione
- Calorie
- 182 kcal
- Proteine
- 4,3 g
- Carboidrati
- 26,4 g
- Grassi
- 7,3 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Quinoa20 g
- Bevanda di mandorla150 ml
- Latte di cocco20 ml
- Mango50 g
- Sciroppo d'acero5 g
Contiene: frutta secca,
Preparazione
- Sciacqua bene la quinoa in un colino a maglie fitte, strofinandola con le dita, per eliminare la saponina che la rende amara.
- Mettila in un pentolino con la bevanda di mandorla, porta a bollore a fuoco medio, poi abbassa e cuoci a fuoco basso per 20 minuti, mescolando spesso, finché i chicchi mostrano il filamento bianco e il liquido è quasi assorbito.
- Unisci il latte di cocco e lo sciroppo d'acero e cuoci altri 3 minuti, mescolando, finché il budino è cremoso.
- Intanto sbuccia il mango e taglia la polpa a dadini di circa 1 cm attorno al nocciolo.
- Versa il budino in una coppetta e completa con il mango.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.