Valori per porzione
- Calorie
- 194 kcal
- Proteine
- 6 g
- Carboidrati
- 34,6 g
- Grassi
- 5,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Patate dolci60 g
- Farina d'avena15 g
- Cacao amaro in polvere8 g
- Sciroppo d'acero10 g
- Burro di mandorle6 g
- Lievito per dolci1 g
Contiene: glutine, frutta secca,
Di stagione: settembre – febbraio
Preparazione
- Sbuccia la patata dolce e tagliala a cubetti di circa 2 cm; cuocila a vapore 12–15 minuti, finché è tenera alla forchetta, poi schiacciala in purea liscia.
- Intanto accendi il forno statico a 180 °C e fodera con carta forno una piccola teglia o uno stampino quadrato (le dosi sono per un quadrotto).
- In una ciotola mescola la purea con lo sciroppo d'acero e il burro di mandorle finché è cremosa.
- Aggiungi la farina d'avena, il cacao amaro e il lievito per dolci e mescola finché l'impasto è denso e uniforme; versalo nello stampino e livellalo con il dorso di un cucchiaio bagnato.
- Cuoci 20 minuti, finché la superficie è asciutta e leggermente crepata.
- Lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo: da caldo è molto morbido e si compatta solo da freddo.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.