Branzino alla griglia con insalata di rucola, melagrana e noci

Pesce alla turca con un'insalata vivace e patate novelle.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: frutta secca, pesce,

Di stagione: ottobre – dicembre

Lava le patate e tagliale a pezzi di circa 3 cm, lasciando la buccia se sono novelle. Lessale in acqua bollente salata per 15 minuti, finché la forchetta entra facilmente; scolale.
Intanto sgrana la melagrana, spezzetta le noci, affetta sottile la cipolla rossa e lava la rucola.
Asciuga i filetti di branzino e condiscili con sale e pepe nero. Scalda una piastra a fuoco medio-alto, ungila con un po' dell'olio extravergine e griglia i filetti 3 minuti per lato, partendo dalla pelle, finché la pelle è croccante e la carne si sfalda.
Mescola rucola, chicchi di melagrana, noci e cipolla con il succo di limone, l'olio rimasto e un pizzico di sale.
Servi il pesce con le patate e l'insalata.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.