skish
EN

Bowl proteica di uova sode, fagioli e pomodori

Tutto il necessario per una mattina intensa.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
Apri in app
Bowl proteica di uova sode, fagioli e pomodori

Valori per porzione

Calorie
316 kcal
Proteine
21,2 g
Carboidrati
25,7 g
Grassi
14,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Uova2
  • Fagioli borlotti lessati80 g
  • Pomodori100 g
  • Cipolla rossa15 g
  • Basilico3 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Saleq.b.

Contiene: uova,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore un pentolino d'acqua, cala le uova con un cucchiaio e cuocile 9 minuti a fuoco medio, finché sono sode con il tuorlo appena lucido al centro.
  2. Passale subito in acqua fredda per qualche minuto, così si sgusciano facilmente, poi sgusciale e tagliale a spicchi.
  3. Intanto scola e sciacqua i fagioli borlotti; lava i pomodori e tagliali a dadini di circa 1 cm; sbuccia la cipolla rossa e affettala sottilissima.
  4. In una ciotola mescola fagioli, pomodori e cipolla con l'olio e un pizzico di sale.
  5. Completa con le uova e le foglie di basilico spezzettate.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play